Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì? 

Tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm phổ biến ở người trưởng thành hiện nay, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, một chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý sẽ giúp giảm bớt lượng đường trong máu, hạn chế các biến chứng của bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe. Vậy người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì? Hãy tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Bệnh tiểu đường là gì? Dấu hiệu của bệnh tiểu đường

Trước khi tìm hiểu người bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì, hãy cùng hiểu khái niệm bệnh tiểu đường là gì, và những dấu hiệu của chúng để phát hiện ra sớm cũng như có biện pháp điều trị kịp thời. 

Bệnh tiểu đường là gì? 

Tiểu đường là bệnh xảy ra khi tình trạng lượng đường trong máu luôn cao hơn mức bình thường do cơ thể bị giảm tiết insulin hoặc kháng insulin dẫn đến rối loạn chuyển hóa lượng đường trong máu. 

Lượng đường trong máu tăng cao tích tụ trong cơ thể lâu ngày sẽ gây ra các biến chứng nguy hiểm về tim mạch, ảnh hưởng đến các bộ phận như mắt, thận…Biến chứng tim mạch cũng là nguyên nhân tử vong chính ở người bị bệnh tiểu đường. 

Dấu hiệu sớm của bệnh tiểu đường

Thông thường thì tiểu đường có 2 loại là tiểu đường type 1 và tiểu đường type 2. Cả 2 loại đều có những biểu hiện chung như:

Đói và mệt mỏi

Sau khi nạp thức ăn, cơ thể nhanh chóng chuyển đổi thức ăn thành glucose để tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động. Tuy nhiên, nếu các tế bào kháng lại insulin thì ngăn glucose đi vào và từ đó không thể tạo ra năng lượng. Kết quả là, cơ thể luôn ở trong trạng thái mệt mỏi và hay đói hơn bình thường.

Thường xuyên đi tiểu

Trung bình một ngày chúng ta sẽ đi tiểu từ 4 đến 7 lần, nhưng đối với những người bị bệnh tiểu đường sẽ đi tiểu nhiều hơn. Điều này là do khi lượng đường trong máu tăng cao, thận sẽ không thể làm tốt nhiệm vụ hấp thụ glucose đi qua, vì thế khiến cho cơ thể tạo ra nhiều nước tiểu. Hệ quả, người bị tiểu đường sẽ thường xuyên đi tiểu, kèm theo đó là khát nước và uống nhiều nước hơn. 

Khô miệng và ngứa da

Bởi ảnh hưởng của thận nên cơ thể tạo ra nhiều nước tiểu, khiến không đủ chất lỏng để cung cấp độ ẩm tới những bộ phận khác. Do vậy, tình trạng mất nước và khô miệng có thể xảy ra. Cụ thể, làn da sẽ trở nên khô rát, ngứa ngáy và dễ kích ứng. 

Nhìn mờ

Lượng chất lỏng trong cơ thể bị thay đổi cũng là nguyên nhân khiến thuỷ tinh thể trong mắt sưng lên. Từ đó gây ra tình trạng nhìn mờ, mắt mờ đi, không nhìn rõ hình dáng vật. 

Người bị bệnh tiểu đường nên ăn gì? 

Dưới đây là một số thực phẩm mà người bị bệnh tiểu đường nên ăn:

Nhóm đường bột: đậu đỗ, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt… Nếu người bệnh dùng thực phẩm chứa nhiều tinh bột như các loại củ như khoai sắn thì nên cắt hoặc giảm cơm. 

Nhóm thịt cá: Người bị bệnh tiểu đường nên ăn cá, thịt gia cầm lọc da, thịt nạc, các loại đậu…được chế biến đơn giản như luộc, hấp,… để giảm bớt mỡ.

Nhóm chất béo, đường: Một số thực phẩm chứa chất béo không bão hoà nên có trong chế độ ăn của người bệnh tiểu đường bao gồm: dầu đậu nành, dầu cá, mỡ cá, olive, vừng…

Hoa quả: Người bị bệnh tiểu đường nên ăn trực tiếp trái cây hoặc làm sinh tố, không nên bỏ thêm kem hoặc sữa vào và hạn chế các loại quả ngọt như sầu riêng, mít chín, xoài chín, hồng xiêm chín…

Nhóm rau củ: người bị bệnh tiểu đường nên giảm thực phẩm nhiều đường và thay vào đó hãy tăng cường bổ sung chất xơ để hoạt động trao đổi chất diễn ra tốt trong cơ thể. Vậy nên người bệnh cần ăn nhiều rau củ, nhất là rau xanh.

Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn gì? 

Trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường, bác sĩ thường khuyên người bệnh hạn chế những thực phẩm sau:

• Không nên ăn gạo trắng, bột sắn dây, bánh mỳ, miến, các loại củ nướng.
• Không nên ăn các thực phẩm chứa chất béo bão hoà, nhiều cholesterol vì chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ở người bị tiểu đường.
• Nên kiêng ăn thịt lợn mỡ, nội tạng và da động vật, dầu dừa, kem tươi, bánh kẹo ngọt, mứt, siro và nước có ga…
• Nên kiêng các loại hoa quả sấy khô bởi chúng chứa lượng đường rất cao, khi nạp vào cơ thể sẽ khiến tình trạng tiểu đường nặng hơn.

Trên đây là một vài thông tin mà người mắc bệnh tiểu đường nên biết như dấu hiệu mắc bệnh tiểu đường, bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì. Để biết rõ nhất tình trạng sức khoẻ của bản thân, mọi người nên đi khám sức khỏe định kỳ và duy trì thực hiện lối sống lành mạnh. 

Liên hệ : 0903.293.295

Fanpage: Thiên Việt Nhật 24h

Website: https://tvn24h.vn

Youtube: Thiên Việt Nhật 24h – YouTube

Địa chỉ:KCN Lương Sơn, Hòa Sơn, Lương Sơn, Hòa Bình

Xin trân thành cảm ơn khách hàng !